Bem docinho...

A bactéria pega a sacarose no canto do dente, ou outro açúcar (afinal, sua boca é super limpa!), e usa como forma de energia, obtendo, como um dos componentes de excreção, o ácido láctico (isso é óbvio já que vem de uma fermentação láctica). É este ácido que muda o ph da saliva e do micro-ambiente do esmalte dentário. A conseqüência principal é a perda dos minerais do dente: cárie.

Se você lê muito, e lê até sobre a composição do chiclete que você consome, deve ter visto palavras como manitol, sorbitol e xilitol. Esses são substitutos do açúcar. Os produtos da oxidação destes pelas bactérias resulta em substâncias menos lesivas ao dente e, no caso do xilitol, ainda o protegem.

Quando for comprar chiclete, sempre pergunte ao balconista: "Por favor, este chiclete contém xilitol?". Não tenho certeza que alguém vai respondê-lo de vez, mas, com certeza, é uma cena a se imaginar.

postado por Doutor D @ 10:38 PM
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